Roladki z zielonego ogórka

Kategoria: Dieta cukrzycowa

Danie na zimno
Liczba porcji: dla 2 osób
Przygotowanie: 15 min

X

Roladki z zielonego ogórka

Składniki

  • zielony ogórek
  • jajko
  • jogurt naturalny 25 g
  • rzodkiewka 2 szt.
  • siemię lniane 5 g
  • szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie

Ogórka dokładnie umyj, obierz ze skórki, pokrój wzdłuż na cienkie paski. Jajko ugotuj na twardo, wystudź, obierz ze skorupki, zetrzyj na tarce. Zetrzyj umyte rzodkiewki. Dodaj łyżkę jogurtu i łyżeczkę siemienia lnianego, wymieszaj. Dopraw szczyptą soli, pieprzu i koperkiem. Paski ogórka posmaruj pastą jajeczną, zwiń w roladkę.

Smacznego!