Przepisy i wskazówki

Znajdziesz tu wskazówki, jak odnaleźć się w szpitalnej kuchni i jakie sprzęty mogą ułatwić przygotowanie posiłków, a także inspiracje do stworzenia zdrowych posiłków. Przepisy są proste i smaczne, w większości podane w proporcjach dla jednej lub dwóch osób. Każdy posiłek oznaczyliśmy kategorią przy jakich dolegliwościach może być podawany (m.in. przy cukrzycy, neutropenii czy problemach z wątrobą) oraz wskazówkami, jakie składniki wybierać, aby dopasować potrawę do obecnego stanu dziecka.

X

Przepisy i wskazówki

foto_Przepisy
    Spis treści

      Wskazówki i ciekawostki

      W szpitalnej kuchni - poradnik

      Z uwagi na ograniczone możliwości zakupu świeżego jedzenia i brak miejsca w szpitalnej lodówce, warto przygotować zestaw produktów, z których szybko i łatwo stworzymy pełnowartościowy posiłek.

      Rozwiń

      Domowa kuchnia - w co się zaopatrzyć

      Kilka sprzętów potrafi znacznie ułatwić przygotowanie i urozmaicić formę podania posiłku.

      Rozwiń

      Poradniki żywieniowe z przepisami

      Projekt edukacyjny JedzONKO narodził się w Fundacji ISKIERKA na przełomie 2016/2017 roku dosyć spontanicznie, w wyniku rozmów z rodzicami dzieci przebywających na oddziałach onkologii. Odpowiada na wiele zadawanych przez nich pytań podczas długotrwałego procesu leczenia. Jak w szpitalnej przestrzeni przyrządzać zdrowe posiłki wzmacniające dziecko? Jakich produktów można użyć, a czym zastąpić te, które z rożnych względów są niewskazane czy wręcz zakazane? Jak dieta może wpływać na wyniki leczenia, czy w końcu, jak zachęcić chore dziecko do zdrowego odżywiania na etapie, kiedy wszystko jest „Be!”.

      Autorką poradników jest Kasia Stankow, dietetyczka i pasjonatka zdrowej kuchni i onkomama (córka jej przeszła chorobę nowotworową). Dzieliła się swoją wiedzą, doświadczeniem i pomysłami z innymi rodzicami. Potrzeba publikacji pojawiła się, aby w każdej chwili do niej zajrzeć, odświeżyć ulubiony przepis czy znaleźć niezbędną wskazówkę dotyczącą diety na określonym etapie leczenia.

      Poradniki w wersji książkowej są bezpłatne dla pacjentów i opiekunów dzieci onkologicznych. Zamówienia prosimy kierować do: i.molenda@fundacjaiskierka.pl

      Dla pozostałych zainteresowanych są dostępne do nabycia w iskierkowym sklepie internetowym. Całkowity dochód ze sprzedaży jest przeznaczony na edukację dotyczącą żywienia dzieci podczas leczenia onkologicznego.