Składniki

• 100 g ryżu arborio (do risotto)
• cebulka szalotka*
• łyżeczka masła
• pół szklanki zielonego groszku
• szklanka bulionu drobiowego lub warzywnego
• łyżka serka śmietankowego typu Almette

* W przypadku problemów jelitowych szalotkę możesz pominąć.

Przygotowanie

W garnku rozgrzej masło, dodaj drobno posiekaną cebulkę oraz ryż. Wymieszaj, aby wszystkie ziarenka ryżu pokryły się masłem. Dodaj 1/3 szklanki bulionu, mieszaj delikatnie do czasu, aż ryż wchłonie płyn, dodaj kolejna porcję. Na koniec dodaj groszek, dolej pozostały bulion i gotuj na małym ogniu aż składniki będą miękkie. Wyłącz gaz, dodaj serek, dokładnie wymieszaj.

Smacznego!