Składniki

• 600 g ziemniaków
• 2 żółtka
• 100 g mąki pszennej
• szczypta soli

Przygotowanie

Ziemniaki upiecz lub ugotuj na parze, przestudź i wyjmij łyżką z łupinek. Następnie przeciśnij przez praskę lub dokładnie utłucz tłuczkiem (ziemniaki powinny być gładkie, bez grudek). Do ziemniaczanej masy dodaj żółtka, szczyptę soli oraz mąkę i zagnieć miękkie, elastyczne ciasto. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, dodaj więcej mąki. Uformuj wałeczki jak na kopytka, aby nadać im lekko podłużny i naciśnij widelcem każdą kluseczkę.

Gotuj partiami w dużej ilości osolonej wody.

Doskonałe do zjedzenia samodzielnie, z cukrem lub z sosem. Dodatki wybieraj w zależności od problemów zdrowotnych dziecka.

Smacznego!